Sushi không phải là bằng cá sống. Cá sống được gọi là sashimi và không giống như sushi. Sushi chỉ ra rằng các loại thực phẩm sử dụng gạo dày dạn với giấm gạo. Tất nhiên, cá sống là thành phần phổ biến nhất trong món sushi, nhưng các yếu tố chính của sushi là gạo. Có rất nhiều loại sushi, mà không bao gồm cá sống. Rau quả, hải sản nấu chín, và các thành phần khác nhau có thể được kết hợp trong món sushi.
Có một số loại sushi.
Nigiri-zushi là gò tay ép cơm với một thoa của wasabi và một mảnh của các thành phần khác nhau trên đầu trang. Popular nigiri-zushi là maguro (cá ngừ), toro (bụng cá ngừ), hamachi (yellowtail), ebi (tôm), và như vậy. Maki-zushi là dạng cuộn sushi bọc bằng rong biển nori, như tekkamaki (cuộn cá ngừ), kappamaki (cuộn dưa chuột), và nhiều hơn nữa. Đây cũng được gọi là norimaki. Inari-zushi là túi đậu phụ chiên nhồi với cơm sushi. Họ là nâu và hình bầu dục hình. Chirashi-zushi là sushi phục vụ trên một tấm / bát với các thành phần khác nhau trên gạo.
Gia vị quan trọng là nước sốt đậu nành và wasabi (cải ngựa Nhật Bản). Nước tương được sử dụng làm nước chấm. Wasabi được đặt trong nigiri-zushi hoặc được trộn với nước sốt đậu nành để ngâm. Ngoài ra, gừng ngâm gọi gari thường được phục vụ với sushi. Trà xanh (nó được gọi là agari trong các nhà hàng sushi) là thức uống tốt nhất với sushi.
Tại các nhà hàng sushi truyền thống ở Nhật Bản, sushi có thể tốn kém, tùy thuộc vào những gì bạn ăn. Bạn thường có thể cài đặt thêm các sushi với một mức giá cố định hoặc đặt miếng sushi yêu thích của bạn khi bạn ăn.
Đối với sushi giá hợp lý, có những nơi gọi là kaiten-zushi, nơi mà các tấm sushi hình tròn xung quanh các khu vực ăn uống trên một dây chuyền. Có nhà hàng kaiten-zushi ở khắp mọi nơi ở Nhật Bản. Khi bạn đi đến một nhà hàng kaiten-zushi, bạn chờ cho đến sushi yêu thích của bạn đến gần bạn, sau đó nhấc tấm từ bảng chuyển động. Nếu bạn yêu thích không có sẵn trên bàn chuyển động, bạn cũng có thể ra lệnh cho họ. Giá cả khác nhau nhưng thường là từ ¥ 100 - 300 yên mỗi tấm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét